Jus Rose d’Aphrodite à La Betterave Pour Un Teint Radieux


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Jus d'aphrodite pour un teint radieux: betterave carotte #détox #jus #pretty #healthy skin  #wellnessnutritionista

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Ce jus est délicieux et consommé régulièrement, votre peau et vos cheveux n’en seront que plus beaux.
La betterave a des propriétés simplement incroyables pour la peau!
Ce jus vous apporte protéines, glucides, potassium, phosphore, calcium et vitamines du groupe B et C. Ce jus purifie le corps des toxines. La betterave a des propriétés anti-inflammatoires, parfait pour soigner les peaux acnéiques.
Avec ses antioxydants puissants, dont les caroténoïdes, ce jus neutralise les radicaux libres, améliore la qualité de la peau et des cheveux, pour une belle peau sans rides.
Les vitamines et minéraux nourrissent les follicules pileux et stimulent la croissance des cheveux. La betterave contient de la silice, qui fait briller les cheveux.
Buvez en régulièrement, les carottes ça rend aimable paraît-il 😉
Assurez-vous de le boire bien au chaud (vous, pas le jus), car en hiver ce jus peut-être trop refroidissant pour votre organisme.

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Ingrédients:

1 betterave
2 carottes
1 cm de racine de gingembre
Les parties vertes d’un bulbe de fenouil
1/4 de citron jaune (avec le blanc mais sans la peau)

Directions:

Passez le tout à l’extracteur de jus ou à la centrifugeuse.

Dégustez immédiatement, en “sirotant”.

Buvez régulièrement ce jus rose d’Aphrodite à la betterave pour un teint radieux, en cures (et n’oubliez pas les autres aliments riches en béta carotène).

Smoothie Vert Détox “Belle Peau”


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J’adore les smoothies et les jus verts, ils sont parfaits pour faire le plein d’énergie et booster sa consommation de légumes et de fruits. J’ai servi cette recette aux participants au FGB d’été, et ils l’ont trouvée délicieuse! Un smoothie vert détox qui vous fera une belle peau radieuse 😉

Recette Smoothie Détox The Wellness Nutritionista

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Recette de smoothie vert détox pourune belle peau #wellnessnutritionista

Le Feel Good Brunch (Edition Eté)


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FGB Real collage

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Dimanche 3 août, j’ai organisé le Feel Good Brunch d’été avec Julien Levy, avec qui nous partageons la même passion et le même enthousiasme pour partager nos connaissances et conseils en alimentation saine et gourmande.

Un lieu: le bois de Vincennes, juste derrière le château. Il a fait vraiment beau, pas trop chaud, quelle chance nous avons eu. Nous étions bien installés sur nos couvertures, dans ce beau coin de nature.

Nous avions décidé de limiter le nombre de participants à 20, et 19 personnes ont répondu présentes! Arrivés avec le sourire et sûrement un peu de curiosité. Et le soleil était au rendez-vous. What else?

Tout d’abord, Julien et moi nous avons présenté le concept et puis chacun des participants se sont présentés à tour de rôle. C’était vraiment intéressant et enrichissant de découvrir un peu la raison derrière la présence au Feel Good Brunch des uns et des autres. Ensuite nous avons animé une discussion autour de la question suivante: comment bien s’alimenter et bien s’hydrater en été?  Un mot d’ordre “bon sens”. Et comme je dis souvent, manger ce n’est pas de l’algèbre. Beaucoup de points soulevés, beaucoup d’interactivité, c’est exactement ce que nous recherchions avec Julien: susciter votre intérêt et vous donner plein d’astuces avant de régaler vos papilles gustatives!

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Au menu:

Smoothie Vert Détox “Belle Peau” (Recette ici)
Eau Infusée à l’estragon et au basilic
Kéfir d’eau au rapadura et kéfir d’eau de coco
Muesli et Lait d’Amande
Banana Tahini et Pain des Fleurs
Salade Hydratante
Taboulé Vert au Quinoa
Perles de Corail (Recette ici)
Fondant Chocourgette (Recette ici)

Un menu composé d’aliments à dominante pas trop “Feu” pour l’été, riches en eau nous permettant de bien nous hydrater. En effet, en été, on a plus tendance à privilégier les crudités comme le concombre, la tomate, les plats se consommant froids, les herbes telle la menthe, l’estragon, les goût acidulés. Inutile cependant de boire des boissons glacées, qui ralentissent, voire bloquent la digestion: privilégiez boissons fraîches ou à température ambiante, et continuez à profiter de thés et tisanes à la façon des bédouins qui boivent du thé chaud pour se rafraîchir dans le désert! Régalez-vous donc de salades colorées et ne faites pas l’impasse sur une bonne sauce d’accompagnement, réalisée avec des huiles de 1ère pression à froid (olive ou noix), du citron ou du vinaigre de cidre non pasteurisé, du sel marin riche en minéraux, des herbes fraîches et des épices, et pourquoi pas des laits végétaux. Nous avons parlé de tout ça et aussi de la qualité de l’eau à boire: en bouteille? fortement minéralisée ou peu minéralisée? des litres ou juste quand on a soif? Une petite astuce pour l’été: ne vous privez pas des petits barbecues entre amis, mais veuillez à ce qu’il y ait des légumes à griller (courgettes, épis de maïs, poivrons, etc. –> brochettes colorées?!) et si vous mangez de la viande, de la volaille ou du poisson, accompagnez les de légumes et pas de féculents ni de pain pour faciliter la digestion et éviter le coup de barre post repas copieux.

Je tiens à remercier Julia de Creajoy, qui a gentiment réalisé le flyer pour nous. Elle a compris tout de suite l’esprit du FGB, le côté champêtre à l’ombre des arbres  😎  Elle réalise des logos et sites sous wordpress notamment. Foncez voir son joli travail!

Côté déco de table, nous avions prévu des assiettes en fibre de palmier, des couverts en bois de hêtre, des gobelets en fibre de canne à sucre et des serviettes en papier non blanchi. Le tout naturel, écologique et oh combien joli! Vous pouvez les trouver sur internet à cette adresse: http://www.lsbio.fr/ Merci à LSI DISTRIBUTION.

Il y avait aussi des petites pailles en papier biodégradables imitant le bambou, des ardoises sur lesquelles nous avions noté le nom des plats à la craie et du papier kraft, que j’adore personnellement. So chic! 😉

Merci à tous d’être venus!

Matinée Détox & Bien-être (1ère Edition)


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Matinee-detox-bien-etre

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Samedi 14 juin, j’ai organisé la Matinée Détox et Bien-être (MDBE), en Guadeloupe. J’ai eu cette idée par mon amie Nikki de Mirror My Manifest: organiser un rassemblement autour du bien-être, du manger sain et du yoga, (ce qui me passionne donc), un évènement gratuit, tout simplement pour partager ma passion et échanger avec toute personne intéressée 🙂 La détox est un thème qui me tient à coeur, car avec nos vies à 100 à l’heure et une alimentation souvent pas très saine, il est important de prendre des bonnes habitudes de détoxification au quotidien, et au mieux de s’accorder une ou deux pauses détox par an (sous forme de cure d’une semaine ou un peu plus).

C’est ainsi qu’est née la Matinée Détox & Bien-être. Je savais qu’au mois de juin j’allais être en Guadeloupe, mon île natale, onc le lieu s’est vite imposé: une plage, sous le soleil et le souffle des vents Alizés. La ville de Le Moule offre 2 avantages: un boulevard maritime bien aménagé et avec une vue magnifique, qui mène a un centre ville en bord de mer, et proche d’une superbe plage calme et accueillante. Le lieu tout trouvé.

Un concept: s’échauffer, respirer le bon air frais, suer un peu avec une marche en bord de mer, une mini séance de yoga, une méditation guidée. Une fois qu’on est bien zen, une dégustation de boissons détox, cocktails de bonne santé et de vitalité, et des surprises!

J’ai créé un évènement facebook et puis distribué quelques tracts. Voilà. Si personne ne vient je ferai mon yoga seule sur la plage et ce sera très bien aussi!

Heureusement tout s’est bien passé. Il a fait un temps superbe, et nous étions une quinzaine. J’avais une banane pas possible! De l’énergie et de la gratitude plein le coeur. J’ai été touchée de la venue de Sylvie, prof de Hatha yoga aux Abymes (Guadeloupe), qui a même assuré un cours après moi sur la plage. Quelle générosité chez cette femme d’une extrême gentillesse. Une belle rencontre.

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Levée aux aurores avec ma copine Rachel pour préparer les jus détox et la salade de fruit Tropical Délice. Dont voici les ingrédients:

Jus vert:

– Céleri

– Ananas

– Persil

– Chou chinois

– Citron

– Gingembre

– eau de coco fraîche pour diluer (50/50)

Jus orange

– Carottes

– Oranges

– Racine de Curcuma

Cette 1ère Matinée Détox et Bien-être s’est très bien passée et il me tarde d’en organiser d’autres. J’espère que les participantes (où étaient les hommes?) ont apprécié l’initiation au hatha yoga, et que mes conseils détox leur ont été profitables. On a parlé de détox, d’astuces pour consommer plus de légumes et profiter de leurs bienfaits (les magnifiques minéraux qu’ils contiennent vont permettre d’alcaliniser son organisme et devenir plus résistant au stress et aux infections, avoir plus d’énergie, etc.), des bienfaits du curcuma, et de pleins de choses encore, comme l’importance d’une flore intestinale saine. A ce propos, j’ai tenu à faire découvrir à mes participantes le kéfir de fruits et le kombucha, boissons riche en probiotiques, un vrai soda naturel, délicieux et rafraîchissant (je vous écrirai un article complet sur le kéfir et le kombucha ultérieurement). Ces boissons sont fabriquées en Guadeloupe par Vimaflore, et ont des arômes assez inhabituels comme la groseille pays, le basilic et la citronnelle, etc. Si vous êtes sur l’île, vous pouvez les acheter en magasin bio. En France, on en trouve aussi (Karma Kombucha par exemple).

Oh! C’était chouette 🙂 #MDBE

Jus détox anti-inflammatoire au curcuma et au chou kale


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Jus détox anti inflammatoire au chou kale, potimarron et au curcuma #wellnessnutritionista

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Je suis fan de mon extracteur de jus. Je l’utilise très souvent (un peu moins en hiver certes).

Mais ne vous inquiétez pas, vous pouvez réaliser cette recette de jus vert détox avec votre centrifugeuse aussi.

Nous avons ici un cocktail anti-inflammatoire et belle peau. Que demander de plus ?

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Voici les principales propriétés des ingrédients de ce jus délicieux :

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Pour le goût mais pas que :

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Jus détox kale curcuma potimarron #wellnessnutritionista

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Ce jus détox riche en vitamines et minéraux vous donnera la pêche dès le matin.

Ingrédients :

Pour un verre de jus

 

Coupez tous les légumes en petits cubes. Passez les à l’extracteur de jus. Si vous utilisez une centrifugeuse, inutile de les détailler en petits cubes. Dégustez aussitôt !

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